今すぐ使えるおもてなし英語 #27｜日本酒テイスティング

日本の文化を英語で紹介するのって、結構むずかしいですよね。

そんな悩みを解決する、今すぐ使える英語フレーズを紹介します。

今回は、「日本酒のテイスティング」。

その味の違いを、英語で覚えて、お正月に使ってみましょう！

A: Do you offer a sake tasting?

B: Yes, we do. You can try a flight of junmai, ginjo, and daiginjo.

A: What’s the difference between them?

B: It mainly depends on how much the rice is polished and the brewing style.

A: I see. I usually prefer dry sake.

B: In that case, I recommend this junmai. It’s crisp and dry, with a clean finish.

A: Sounds good. I’ll try that.

【日本語】

A: 日本酒のテイスティングはありますか。

B: はい。純米・吟醸・大吟醸の飲み比べセットをご用意しています。

A: それぞれの違いは何ですか。

B: 主に、米の磨き具合や造り方の違いによります。

A: なるほど。私は辛口が好きです。

B: でしたら、この純米がおすすめです。キレのある辛口で、後味もすっきりしています。

A: いいですね。それにします。

【🔑 Key phrases 解説】

１、sake tasting

意味：日本酒のテイスティング、試飲使い方：バーや酒蔵、レストランで「飲み比べはありますか？」と聞くときの定番表現。

• Do you offer a sake tasting?

• We have a sake tasting menu.

２、flight

意味：飲み比べセット（少量ずつ複数）ポイント：ビールやワイン、日本酒でもよく使われる表現。

• a flight of sake

• a tasting flight

例：

• You can try three types in a flight.（3種類を少量ずつ試せます）

  
  

３、junmai / ginjo / daiginjo

意味：日本酒の種類

• junmai：米・水・麹のみ。コクがあり、辛口が多い

• ginjo：香りが華やか、やや軽やか

• daiginjo：さらに米を磨き、繊細でフルーティー

例：

• Junmai tends to have a richer flavor.

• Daiginjo is light and aromatic.

  
  

４、 crisp and dry

意味：キレがあって辛口ニュアンス：

• crisp → すっきり、切れ味がよい

• dry → 辛口（甘くない）

例：

• This sake is crisp and dry, with a clean finish.（キレのある辛口で、後味がすっきりしています）

〈そのほかの、風味を伝えるひと言〉

• clean finish（後味がすっきり）

• aromatic（香りが華やか）

• full-bodied（コクがある）